مئلوبي شامية

المقادير المطلوبة

دجاجتين مسلوقتين و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و ملح...



مرقة الدجاج



باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي عشان ما يمرمر ممكن استخدام الزهرة(القرنبيط) للي ما
بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة


ثوم غير مقشرة ينقع بالماء


بندورة مقطعة شرائح

ارز مغسول و منقوع






نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا



ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت


يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة


في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز


ثم نصف البندورة و نوزع الثوم


نصف الباذنجان فوق البندورة


ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات


ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة




ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز


و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة



و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما




و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..
و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يلا تفضلوا وصحتين وعافية


المقادير المطلوبة

دجاجتين مسلوقتين و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و ملح...



مرقة الدجاج



باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي عشان ما يمرمر ممكن استخدام الزهرة(القرنبيط) للي ما
بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة


ثوم غير مقشرة ينقع بالماء


بندورة مقطعة شرائح

ارز مغسول و منقوع






نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا



ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت


يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة


في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز


ثم نصف البندورة و نوزع الثوم


نصف الباذنجان فوق البندورة


ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات


ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة




ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز


و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة



و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما




و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..
و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يلا تفضلوا وصحتين وعافية

نشالله تعجبكم نتمنى ردودكم ولو بابتسامي

بحبها كتير هل الاكلة مممممممممممممممم شهيتنا عمار يسلمو على الوصفة بتشهي القلب

واوووووووووووووووووووووووووو
جد بتشهي
فتحت نفسي على الاكل



يلا ما دخلني هلا بدي عزومه منك

مشكوووووووووووووووووووور يا الغاليه

ريما تسلم اديكي عا ردك الحلو كلك ذوق

يسلمو ايدك على الطبخه الي بتجنن كتير اخ عمار

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
يسلمووووووووووووووووووووووو هالايدين شيف عمار
يا الله شو بحب المئلوبة
مشكووووووووووووووووووووووووووووووور