منتديات حميدة
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Oous-o10
منتديات حميدة
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Oous-o10
منتديات حميدة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

برامج الكمبيوتر ,العاب,صور,نكت,افلام مباشر,تحدي,تسلية,منافسة
 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول
اهلا وسهلا بكم اعضاء وزوار منتديات حميدة الكرام
((كل عام وانتم بالف خير))
المواضيع الأخيرة
»  SmmCpan الراعي الاول لخدمات السوشيال ميديا
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالسبت ديسمبر 21, 2019 4:28 am من طرف الزعيم

»  تحميل لعبة الاكشن و القتال Transformers The Game مضغوطه ريب بحجم 205 ميجا فقط حصريا على منتديات حميدة
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالسبت أكتوبر 17, 2015 11:24 pm من طرف joudmido

» تحميل برنامج فلود للشات رهيب جدا ببرنامج Dev-PoinT.1
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالأحد أكتوبر 11, 2015 7:38 pm من طرف alkhial

» تحميل لعبة الدبابات لعبة حربية جميلة Recoil كامله 34 MB برابط مباشر سريع وعلى رابط واحد فقط حصريا على منتديات حميدة
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالجمعة يوليو 31, 2015 1:36 am من طرف العاشق المجروح

» تحميل برنامج البيانو الاورغ الرهيب حصريا على منتديات حميدة
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالأربعاء يوليو 22, 2015 7:34 am من طرف زائر

» لعبة المزرعة السعيدة
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالثلاثاء يوليو 14, 2015 10:38 am من طرف الزعيم

» تحميل لعبة هيت مان حصريا على منتديات حميدة Hitman Blood Money برابط مباشر يدعم الاستكمال
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالخميس يوليو 09, 2015 9:43 pm من طرف soleee

» لعبة ماريو القديمة التي يبحث عنها الكثير Mario Game
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالجمعة مايو 22, 2015 8:23 pm من طرف abdo5044

» لعبة الفراخ - Game Chicks
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالجمعة مايو 22, 2015 8:23 pm من طرف abdo5044

» تحميل لعبة قريش العربية الاستراتيجية (قريش)
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالخميس أبريل 30, 2015 9:14 pm من طرف محمد بدية

» تحميل برنامج تحويل الصور الى فلاش مع التعريب Wondershare Flash Gallery Factory Deluxe
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالخميس أبريل 30, 2015 4:12 am من طرف زائر

» العاب 250 الجديدة
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالسبت أبريل 18, 2015 4:40 am من طرف abdo5044

» 250 لعبة أون لاين
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالجمعة مارس 20, 2015 8:10 pm من طرف abdo5044

» لعبة صب واي Subway Game
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالجمعة مارس 20, 2015 8:09 pm من طرف abdo5044

» تحميل لعبةاوافق حمل لعبة سيارات جميلة و حجمها 20 ميجا فقط
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالخميس مارس 19, 2015 5:49 am من طرف aboaia

» لعبة ماريو القديمة التي يبحث عنها الكثير Mario Game
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالإثنين مارس 16, 2015 1:54 am من طرف abdo5044

» العاب 250 من موقع العاب فرايف
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالإثنين مارس 16, 2015 1:52 am من طرف abdo5044

» تحميل لعبة GTA و في لعبة واحدة فقط حصريا على منتديات حميدة برابط واحد فقطNeed For Speed
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالإثنين مارس 16, 2015 1:36 am من طرف abdo5044

» تحميل لعبة المهمات والقتال برابط واحد على منتديات حميدة Alcatraz
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالأحد فبراير 08, 2015 12:14 am من طرف mohamed mokhtar

» تحميل لعبة الاكشن والمهمات الرائعة Global Operations بحجم 478 ميجا فقط تحميل مباشر وعلى اك
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالأحد فبراير 08, 2015 12:04 am من طرف mohamed mokhtar

» حمل حصريا لعبة Freedom Fighters كامله برابط واحد مباشر
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالجمعة فبراير 06, 2015 11:50 pm من طرف mokhtaralwhsh

»  تحميل برنامج لاستعادة الملفات المحذوفة بعد الفورمات مع السيريال نمبر
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالسبت ديسمبر 06, 2014 1:30 am من طرف زائر

»  تحميل لعبة الفيلم الشهير ( شركة المرعبين المحدودة ) ..::.. Monsters, Inc. Scare Island - PC مضغوطة بحجم خرافي 122 ميجا فقط وبرابط صاروخي..
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالجمعة نوفمبر 28, 2014 10:33 pm من طرف عبدالرحمن عدوان

» تحميل لعبة الدبابات الحربية استراتيجي Empire Earth - العاب دبابات حربيه - تحميل العاب دبابات
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالخميس أكتوبر 23, 2014 9:35 am من طرف shrefalo

» تحميل اللعبة الاستراتيجية حصريا على منتديات حميدة Red Alert 3
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالخميس أكتوبر 23, 2014 9:29 am من طرف shrefalo

»  تحميل برنامج الأذان كامل لايحتاج لاسريل ولا كراك ولا اي شي تثبيت Athan Pro 3.8 حصريا
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالسبت أكتوبر 04, 2014 9:35 am من طرف زائر

» تحميل لعبة الجار المزعج الجزء الثاني حصريا على منتديات حميدة
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالأربعاء سبتمبر 17, 2014 3:06 pm من طرف khaled-f-164

» تحميل لعبة سلاحف النينجا Ninja_Turtles الاصليه كامله بمراحلها المختلفه
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالجمعة مايو 02, 2014 10:40 pm من طرف boody

» كتاب الأم للإمام الشافعي
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالإثنين نوفمبر 18, 2013 8:11 pm من طرف ازهر ازهر

» تحميل لعبة هيت مان الجزء الثالث hitman 3 برابط واحد فقط حصريا على منتديات حميدة
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالأربعاء أكتوبر 23, 2013 9:17 am من طرف ZAMALIO777

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ريما الحلوه - 9879
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
عاشق القمر - 4224
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
سوما الحلوة - 2936
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
يغار الحلا - 2827
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
الزعيم - 2210
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
عاشق مدريد2003 - 1890
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
فارس الليل - 1486
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
ماجيك - 1126
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
قطرة الغيث صافية - 1021
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
دمعـة غــزة - 1008
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
سحابة الكلمات الدلالية
Rings تنزيل ملوك داون الخامس الشقية الصحراء انترنت الاخلاق السمكة الجزء الاستراتيجية برنامج داخل الاول فلود الخواتم دبابات العاب تشيز الحياة المزعج جاتا تحميل ranch لعبة
أفضل 10 فاتحي مواضيع
ريما الحلوه
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
الزعيم
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
عاشق مدريد2003
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
يغار الحلا
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
عاشق القمر
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
سوما الحلوة
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
أنين الصمت
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
فارس الليل
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
حيآتي ملكي
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 
صمت الليل
محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_rcap1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Voting_bar1محشي كوسا باللبن اكلة سورية Vote_lcap1 

 

 محشي كوسا باللبن اكلة سورية

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ريما الحلوه
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
ريما الحلوه


الرتبة : نائب المدير العام
الدولة : سوريا
رقم العضوية : 18
المزاج : رومانسي
تاريخ التسجيل : 10/12/2009
العمر : 34
نقاط : 22284
عدد المواضيع والردود : 9879
السٌّمعَة : 69

محشي كوسا باللبن اكلة سورية Empty
مُساهمةموضوع: محشي كوسا باللبن اكلة سورية   محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالثلاثاء سبتمبر 07, 2010 2:26 pm

محشي كوسا باللبن اكلة سورية 2b2caa37b2f0f7da7a1076a0767074ba


المقادير
2 كيلو كوسا حجم متوسط


الحشوة :

ثلث كيلو لحمة مدهنة
2 كوب رز مصري
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
ربع ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب ماء
ملح

صلصة البن :

ماء يكفي لغمر المحشي كوسا
4 فص كبير ثوم مهروس
نصف ملعقة كبيرة نعناع يابس
2 ملعقة كبيرة كورن فلاور
كيلو لبن

طريقة التحضير
تغسل حبات الكوسا ثم تقطع رؤوسها و تغمس بالقليل من الملح و تترك لمدة عشر دقائق , هذه المرحلة هدفها تطرية رؤوس الكوسا كي لا تت أثناء الحفر .

· تحضر الحشوة : تخلط الحمة النية و الأرز و البهارات و الماء و تترك الحشوة جانبا أثناء تحضير الكوسا حتى تتشرب من الماء و خواص الحمة .


· تحفر حبات الكوسا بانتباه حتى تبقى قشرة رقيقة و يحتفظ بالب لتحضير المثومة ( الكوسا بزيت ) أو كاتو الكوسا .

· تحشى حبات الكوسا بالحشوة من دون ضغط و يترك مقدار نصف عقدة اصبع من كل حبة بدون حشو لأن حبات الأرز ستنتفخ عند الطبخ ثم تصف حبات الكوسا في قدر متوسط الحجم ثم يوضع فوقها طبق و ثقل كي لا تخرج حبات الأرز أثناء الطبخ ثم تغمر بالماء و يضاف الثوم و النعناع و الملح و يترك حتى تغلي .

· بعد أن يغلي الماء تهدى النار و يغطى القدر و يترك لمدة 30 - 45 دقيقة او حتى يقارب المحشي من النضج . يصفى المرق و يوضع جانبا .

· في هذه الأثناء يحضر البن , يذوب الكورن فلاور بالقليل من الماء ثم يخفق مع البن حتى يصبح المزيج ناعما . يضاف مقدار كوبان من مرق المحشي و يقلب الكل ثم يوضع على النار و يحرك باستمرار حتى يغلي .

· يضاف صوص البن للمحشي كوسا و يترك ليغلي لمدة 5 دقائق , مع ضرورة الانتباه لأن هذا المحشي ينضج بسرعة كبيرة و إذا ترك لفترة إضافية فإن القشرة ستمزق و تخرج الحشوة

· يقدم المحشي كوسا ساخنا مع صلصة البن و الفجل و النعناع الطازج و الفليلفة الحارة



وبالعافية عليكم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سوما الحلوة
هكرز
هكرز
سوما الحلوة


الدولة : الاردن
رقم العضوية : 2
المزاج : خجول
تاريخ التسجيل : 01/03/2009
العمر : 39
نقاط : 13314
عدد المواضيع والردود : 2936
السٌّمعَة : 34

محشي كوسا باللبن اكلة سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي كوسا باللبن اكلة سورية   محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالأربعاء سبتمبر 22, 2010 4:27 am


محشي كوسا باللبن اكلة سورية W6w2005041919345643d1e4f8

محشي كوسا باللبن اكلة سورية W6w_20051018011313a8332c3c
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريما الحلوه
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
ريما الحلوه


الرتبة : نائب المدير العام
الدولة : سوريا
رقم العضوية : 18
المزاج : رومانسي
تاريخ التسجيل : 10/12/2009
العمر : 34
نقاط : 22284
عدد المواضيع والردود : 9879
السٌّمعَة : 69

محشي كوسا باللبن اكلة سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي كوسا باللبن اكلة سورية   محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالسبت أكتوبر 23, 2010 6:15 am

الله يسلمك ويخليكي

الروعة ردك وتواجدك ياغالية سوما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق القمر
المراقب العام
المراقب العام
عاشق القمر


الرتبة : اداري
الدولة : فلسطين
رقم العضوية : 85
المزاج : متعكر
تاريخ التسجيل : 05/02/2010
العمر : 40
نقاط : 11699
عدد المواضيع والردود : 4224
السٌّمعَة : 16

محشي كوسا باللبن اكلة سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي كوسا باللبن اكلة سورية   محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالسبت أكتوبر 23, 2010 9:05 pm

جد بتشهي
اكله كتير طيبه
كل الشكر لالك ريمووووووووووووووووووووووو
جد بتفتح النفس لشو الحكي
يسلمو ريمووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريما الحلوه
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
ريما الحلوه


الرتبة : نائب المدير العام
الدولة : سوريا
رقم العضوية : 18
المزاج : رومانسي
تاريخ التسجيل : 10/12/2009
العمر : 34
نقاط : 22284
عدد المواضيع والردود : 9879
السٌّمعَة : 69

محشي كوسا باللبن اكلة سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي كوسا باللبن اكلة سورية   محشي كوسا باللبن اكلة سورية Emptyالأحد أكتوبر 24, 2010 7:15 am

صحة والف هنا عاشق

يسلموووووو يازوء لردك

اسعدني تواجدك عاشق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
محشي كوسا باللبن اكلة سورية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فتة مكدوس بالبيتنجان (اكلة سورية)
» المغربية (اكلة مغربية)
» حمام وبط محشي بالفريك
» لحم خاروف محشي بالفريكة والمكسرات
» اكلة السنافر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حميدة :: المطبخ الشرقي والغربي وفن الحلويات :: قسم الاكلات الغربية والشرقية-
انتقل الى: