منتديات حميدة
نبدة مختصرة عن القهوة Oous-o10
منتديات حميدة
نبدة مختصرة عن القهوة Oous-o10
منتديات حميدة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

برامج الكمبيوتر ,العاب,صور,نكت,افلام مباشر,تحدي,تسلية,منافسة
 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول
اهلا وسهلا بكم اعضاء وزوار منتديات حميدة الكرام
((كل عام وانتم بالف خير))
المواضيع الأخيرة
»  SmmCpan الراعي الاول لخدمات السوشيال ميديا
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالسبت ديسمبر 21, 2019 4:28 am من طرف الزعيم

»  تحميل لعبة الاكشن و القتال Transformers The Game مضغوطه ريب بحجم 205 ميجا فقط حصريا على منتديات حميدة
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالسبت أكتوبر 17, 2015 11:24 pm من طرف joudmido

» تحميل برنامج فلود للشات رهيب جدا ببرنامج Dev-PoinT.1
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالأحد أكتوبر 11, 2015 7:38 pm من طرف alkhial

» تحميل لعبة الدبابات لعبة حربية جميلة Recoil كامله 34 MB برابط مباشر سريع وعلى رابط واحد فقط حصريا على منتديات حميدة
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالجمعة يوليو 31, 2015 1:36 am من طرف العاشق المجروح

» تحميل برنامج البيانو الاورغ الرهيب حصريا على منتديات حميدة
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالأربعاء يوليو 22, 2015 7:34 am من طرف زائر

» لعبة المزرعة السعيدة
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالثلاثاء يوليو 14, 2015 10:38 am من طرف الزعيم

» تحميل لعبة هيت مان حصريا على منتديات حميدة Hitman Blood Money برابط مباشر يدعم الاستكمال
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالخميس يوليو 09, 2015 9:43 pm من طرف soleee

» لعبة ماريو القديمة التي يبحث عنها الكثير Mario Game
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالجمعة مايو 22, 2015 8:23 pm من طرف abdo5044

» لعبة الفراخ - Game Chicks
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالجمعة مايو 22, 2015 8:23 pm من طرف abdo5044

» تحميل لعبة قريش العربية الاستراتيجية (قريش)
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالخميس أبريل 30, 2015 9:14 pm من طرف محمد بدية

» تحميل برنامج تحويل الصور الى فلاش مع التعريب Wondershare Flash Gallery Factory Deluxe
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالخميس أبريل 30, 2015 4:12 am من طرف زائر

» العاب 250 الجديدة
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالسبت أبريل 18, 2015 4:40 am من طرف abdo5044

» 250 لعبة أون لاين
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالجمعة مارس 20, 2015 8:10 pm من طرف abdo5044

» لعبة صب واي Subway Game
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالجمعة مارس 20, 2015 8:09 pm من طرف abdo5044

» تحميل لعبةاوافق حمل لعبة سيارات جميلة و حجمها 20 ميجا فقط
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالخميس مارس 19, 2015 5:49 am من طرف aboaia

» لعبة ماريو القديمة التي يبحث عنها الكثير Mario Game
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالإثنين مارس 16, 2015 1:54 am من طرف abdo5044

» العاب 250 من موقع العاب فرايف
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالإثنين مارس 16, 2015 1:52 am من طرف abdo5044

» تحميل لعبة GTA و في لعبة واحدة فقط حصريا على منتديات حميدة برابط واحد فقطNeed For Speed
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالإثنين مارس 16, 2015 1:36 am من طرف abdo5044

» تحميل لعبة المهمات والقتال برابط واحد على منتديات حميدة Alcatraz
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالأحد فبراير 08, 2015 12:14 am من طرف mohamed mokhtar

» تحميل لعبة الاكشن والمهمات الرائعة Global Operations بحجم 478 ميجا فقط تحميل مباشر وعلى اك
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالأحد فبراير 08, 2015 12:04 am من طرف mohamed mokhtar

» حمل حصريا لعبة Freedom Fighters كامله برابط واحد مباشر
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالجمعة فبراير 06, 2015 11:50 pm من طرف mokhtaralwhsh

»  تحميل برنامج لاستعادة الملفات المحذوفة بعد الفورمات مع السيريال نمبر
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالسبت ديسمبر 06, 2014 1:30 am من طرف زائر

»  تحميل لعبة الفيلم الشهير ( شركة المرعبين المحدودة ) ..::.. Monsters, Inc. Scare Island - PC مضغوطة بحجم خرافي 122 ميجا فقط وبرابط صاروخي..
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالجمعة نوفمبر 28, 2014 10:33 pm من طرف عبدالرحمن عدوان

» تحميل لعبة الدبابات الحربية استراتيجي Empire Earth - العاب دبابات حربيه - تحميل العاب دبابات
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالخميس أكتوبر 23, 2014 9:35 am من طرف shrefalo

» تحميل اللعبة الاستراتيجية حصريا على منتديات حميدة Red Alert 3
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالخميس أكتوبر 23, 2014 9:29 am من طرف shrefalo

»  تحميل برنامج الأذان كامل لايحتاج لاسريل ولا كراك ولا اي شي تثبيت Athan Pro 3.8 حصريا
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالسبت أكتوبر 04, 2014 9:35 am من طرف زائر

» تحميل لعبة الجار المزعج الجزء الثاني حصريا على منتديات حميدة
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالأربعاء سبتمبر 17, 2014 3:06 pm من طرف khaled-f-164

» تحميل لعبة سلاحف النينجا Ninja_Turtles الاصليه كامله بمراحلها المختلفه
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالجمعة مايو 02, 2014 10:40 pm من طرف boody

» كتاب الأم للإمام الشافعي
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالإثنين نوفمبر 18, 2013 8:11 pm من طرف ازهر ازهر

» تحميل لعبة هيت مان الجزء الثالث hitman 3 برابط واحد فقط حصريا على منتديات حميدة
نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالأربعاء أكتوبر 23, 2013 9:17 am من طرف ZAMALIO777

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ريما الحلوه - 9879
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
عاشق القمر - 4224
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
سوما الحلوة - 2936
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
يغار الحلا - 2827
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
الزعيم - 2210
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
عاشق مدريد2003 - 1890
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
فارس الليل - 1486
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
ماجيك - 1126
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
قطرة الغيث صافية - 1021
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
دمعـة غــزة - 1008
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
سحابة الكلمات الدلالية
انترنت الاخلاق الاول العاب السمكة فلود دبابات الحياة ranch تشيز داخل الجزء الخواتم برنامج المزعج داون Rings الخامس الشقية تنزيل تحميل الاستراتيجية ملوك لعبة الصحراء جاتا
أفضل 10 فاتحي مواضيع
ريما الحلوه
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
الزعيم
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
عاشق مدريد2003
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
يغار الحلا
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
عاشق القمر
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
سوما الحلوة
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
أنين الصمت
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
فارس الليل
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
حيآتي ملكي
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 
صمت الليل
نبدة مختصرة عن القهوة Vote_rcap1نبدة مختصرة عن القهوة Voting_bar1نبدة مختصرة عن القهوة Vote_lcap1 

 

 نبدة مختصرة عن القهوة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سوما الحلوة
هكرز
هكرز
سوما الحلوة


الدولة : الاردن
رقم العضوية : 2
المزاج : خجول
تاريخ التسجيل : 01/03/2009
العمر : 39
نقاط : 13316
عدد المواضيع والردود : 2936
السٌّمعَة : 34

نبدة مختصرة عن القهوة Empty
مُساهمةموضوع: نبدة مختصرة عن القهوة   نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالأحد ديسمبر 19, 2010 11:53 pm


نبدة مختصرة عن القهوة Coffee_beans1

القهوة تاريخ :

كلمة
(القهوة) كانت تطلق على الخمرة , قيل سميت بذلك لأنها تقهي شاربها عن
الطعام أي تشبعه أو تذهب بشهوته, وأطلقها المولدون على شراب البن حين عرف
البن ,وربما سموا البن نفسه (قهوة) وقيل أن لفظ القهوة مأخوذ من
(كافاcaffa) اسم قرية في الحبشة كانت أشجار القهوة تنبت حولها حصراً ومن
(كافا) نحت اسم البن بالفرنسية

(café) وبالإنجليزية (coffee) وغيرها من اللغات ... وقيل أن اسمها أخذ من اسم الملك الفارسي قابوس .
وكيفما كان الاسم فإن (القهوة) عرفت وانتشرت في العالم كله رغم مارافق تاريخها من مصاعب ومتاعب ومفارقات غريبة نجمل بعضها فيما يلي :

طرائف عن القهوة :

يكاد
يكون المؤكد أن أصل البن من اليمن – وبالتحديد من بلدة مخا – ثم انتقل شرب
(قهوة) البن إلى الحبشة وإلى فارس وعم أكثر بلدان الشرق وفي أوائل القرن
السادس عشر عرف المصريون القهوة , وعرفها الترك خلال حروب السلطان سليمان
الفاتح , وأول شعب أوروبي شرب القهوة الإنجليز وفتحت أماكن لشربها في لندن
في سنة 1552, ومما يذكر هنا أن السلطان سليمان العثماني شجع على انتشار
القهوة وكان ينسب إليها خاصية تسهيل النوم , وصدر قانون تركي يعتبر رفض
الزوج تقديم القهوة لزوجته سبباً للطلاق ..


حليب المفكرين :

وفي
سنه 1554 فتح رجلان ( دمشقي وحلبي ) محلين في استانبول لشرب القهوة في
النهار وفي الليل ويجتمع فيها المغرمون بهذا المشروب ولكثرهم من الأدباء
ورجال الفكر وكانوا يطلقون على القهوة ( حليب المفكرين ولاعبي الشطرنج ) .

وفي
سنه 1580 وضع ( بروسبير البان ) مدير حديقة النباتات في مدينه بادو
الإيطالية حين عاد من مصر بعد دراسة نباتاتها تقريراً عن البن .

وابتداء من سنة 1610 أخذ الباعة الإيطاليون يستوردون من فنيسيا فانتشرت القهوة بسرعة .
وفي
سنة 1664 عاد سائح فرنسي من الشرق , وعرف بالقهوة أصحابه في مرسيليه ,
وبعد عشر سنوات عرف سائح آخر الفرنسيين في باريس بالقهوة , وكانت الطبقة
العليا وحدها تتناول في منزل (سليمان آغا ) سفير السلطان التركي في فرنسا
بفناجين من الذهب والصيني .

وفي
عهد لويس الرابع عشر ملك فرنسا من (1643 – 1715) كان الملك يشرب القهوة
ويقدمها لضيوفه راهبة عجوز هي ( لويز دي لافاليير ) محظيته السابقة التي
ولدت منه عدة أولاد , وله معها تاريخ طويل .


أطباء يحاربون القهوة :

وفي
سنة 1671 افتتح أول محل لشرب القهوة في مرسيليه ولكن أطباء المدينة قاوموه
, وأعلنوا ( أن جسيمات القهوة تشل عمل الأرواح الحيوانية التي تسبب النوم ,
بحيث يحصل أرق مستعصٍ ينشف الدم كله في الجسم كله فيصاب بهزال يؤدي الى
خطر ماحق لسكان مرسيليه ) !

وفي
سنه 1676 أسس باعة حبوب البن في باريس هيئة لهم سمح لها ببيع البن حبوباً
أو مطحوناً أو شراباً , وفي سنة 1679 افتتح ( بركوب الصيقلي ) أول مقهى في
باريس لتقديم القهوة .

وفي
عهد لويس الخامس عشر بلغ عدد المحلات التي تقدم القهوة في باريس ستمائة
مكان , ولم يكن في فرنسا كلها شجرة بن واحدة , ثم جئ بشجرة من اليمن زرعت
في حديقة النباتات , ونجحت التجربة بعض النجاح ثم نقلت فرنسا زراعة شجر
البن إلى جزيرة مرتينيك من جزر الأنتيل في سنهة1716 , ومن جزر الأنتيل
انتقلت شجرة البن إلى أمريكا الجنوبية كلها .

وانتشرت في كثير من المناطق , وبخاصة في البرازيل التي نافست الأنتيل في وفرة الإنتاج والتصدير .

القهوة بين التحريم والإباحة :

في
بدء ظهور القهوة قامت صعوبات شتى , وتدابير غريبة في وجه شاربيها سواء في
الشرق أو الغرب , ففي مصر وغيرها حرمها رجال الدين , وفي تركيا حاربها بعض
السلاطين , حتى أن السلطان مراد الثالث أفزعه اجتماع سكان استانبول في
المقاهي والحوانيت والدور لشرب القهوة , ولاسيما وقد نقل إليه جواسيسه أن
الناس يتبادلون – أثناء اجتماعاتهم لشرب القهوة– الأحاديث السياسية ,
وينتقدون أعمال السلطان , فأمر بإغلاق جميع المقاهي , ثم اعتقل بعض أصحابها
ووضعهم في أكياس القيت في مياه البوسفور ولما رأى أن هذا العقاب لايكفي ,
أباح بيع الخمر عوضاً عن القهوة !

وفي انجلترا قاومت الحكومة القهوة في لندن بادئ الأمر , ثم أباحتها , ثم عادت إلى مكافحتها بنشر شرب الشاي .
وفي
البرازيل حرم الكهنة شرب القهوة , ولما دخلت القهوة أوروبا كان الجمهور
يخاف منها , ويعتقد أنها سامة , ولم تنتشر بسرعة , ولم تصل إلى أوروبا
الشمالية إلا بعد سنين طويلة من انتشارها في جنوب أوروبا .

ومما
يذكر أن حكومة السويد طلبت من الأطباء رأيهم بالقهوة فأفتوا أنها سامة !
ولكن الملك (غوستاف أدولف ) لم يصدق رأي الاطباء فأمر بوضع شقيقين توأمين
محكومين بالإعدام كل منهما على حدة في غرفة , وأن يعطي إحداهما القهوة
بإفراط , ويعطي الثاني الشاي , ليعرف أيهما سيموت قبل الثاني , وكان يشرف
عليهما طبيبان , وقد مات الطبيبان بعد مدة وعاش الشابان طويلاً , فمات شارب
القهوة وقد تجاوز السنة الرابعه والثمانين , ومات شارب الشاي بعده بسنوات ,
و إثر هذه التجربة شرب السويديون القهوة والشاي مطمئنين و بإفراط , بل
راحوا يعتقدون أن القهوة تطيل العمر أكثر من الشاي .


المقاهي (مدارس العلماء) :

وإلى
جانب المصاعب التي رافقت شرب القهوة , فقد كان للقهوة أنصار من كبار
الأدباء والعلماء ورجال الفكر في كل بلد, ولما سمح بتناولها وافتتحت أماكن
عامة لشربها , كان رواد الأماكن مشاهير أدباء كل عصر وفلاسفته وعلماؤه حتى
لقد أطلق عليها اسم (مدارس العلماء) .

وكان
من أبرز المغرمين بالقهوة الروائي الفرنسي الشهير( بلزاك ) الذي قال فيها (
أنا لا أعلم شراب الآلهة الذي كان يذكره اليونانيون ,ولكني أحب أن أعتقد
أنه القهوة المعروفة ) !

وكبير
كتاب فرنسا ( فوليتير) كان يشرب كميات كبيرة من القهوة , وعظيم موسيقي
الألمان (بيتهوفن ) كان يستهلك ستين حبة من البن في سبيل إعداد فنجان قهوته
.

وكبير
أطباء انجلترا (هارفي) مكتشف دورة الدم أحضر قبيل موته كاتب عدل وأراه حبة
بن وهو يقول : (من هذه يأتي الحظ والنجاح والذهن) .وقد أوصى - في وصيته -
لكليه الطب بست وخمسين ليبره من البن من مختبره , طالباً من الموصى لهم أن
يجتمعوا في أشهر ذكرى موته السنوية ليشربوا منها .

والطبيب الفرنسي ( تروسو ) علامة القرن التاسع عشر كان يقول : لايوجد علاج لضعف الأعضاء التناسلية كالقهوة .
وإلى جانب المغرمين بالقهوة , وجد كارهون كثيرون لها , حاربوها وقاوموها ما استطاعوا ...

( مقتبس من كتاب : قاموس الغذاء والتداوي بالنبات , للكاتب : أحمد قدامة )


المناطق الزراعية للقهوة :

أمريكا الوسطى واللاتينية :
وتتميز
قهوتها بالنكهة الواضحة ولعل ذلك يعود إلى الطرق الرطبة في تحضيرها ومن
أشهر أنواعها الكوستاريكية والكولومبية( وهي قهوتي المفضلة ) .


شرق أفريقيا :
وتتميز قهوتها بحدة نكهتها المتشبعة بعبق الفواكه ومن أنواعها الأثيوبية والكينية .

الجزيرة العربية :
ولها نكهتها الخاصة والتي تحمل طعم الشوكولاتة وعبير البهارات ويعود السبب إلى طرق تحضيرها الجافة .

أندونيسيا و شرق آسيا :
ولقهوتها لذعة مميزة وإحساس مميز على اللسان ومن أشهر أنواعها ( السومطرا ) .


التحميص :

نبدة مختصرة عن القهوة Roasts

يعد
التحميص مرحلة أساسية في تحديد نكهة القهوة وطعمها فكل مازاد التحميص زادت
النكهة والطعم ولكن في المقابل تقل نسبة الكافيين وتختلف مستويات تحميص
القهوة ولعل أقوى مستوى تحميص هو التحميص الإيطالي ( Italian roast )
والمستخدم للقهوة سريعة التحضير

(espresso) ...

أنواع القهوة :

الاسبرسو ومشتقاتها :

نبدة مختصرة عن القهوة Espressoothers

الاسبرسو :
نبدة مختصرة عن القهوة Espresso
قهوة
إيطالية ذات درجة تحميص عالية وطحن ناعم جداً وتحضر عن طريق ضغط القهوة
بآلة ضاغطة بخارية ذات ضغط عالي وتكون بتركيز عالي وذات نكهة قوية وتأتي
بمعيار(single shot) واحد أو معيارين (double shot)والعيار الواحد يتراوح
من 30 إلى 44 مل..

وتضاف إلى الاسبرسو بعض الإضافات وتكون منها أكواب عديدة منوعة ومن أشهرها :

الكابوتشينو :
نبدة مختصرة عن القهوة Cappuccino_large
قهوة
إيطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة،
وتقدم في أكواب كبيرة، وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش عليها
بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين، ويقدم معها السكر لمن يحب.


قهوة الحليب (Latte) :
نبدة مختصرة عن القهوة Latte
قهوة
الحليب Café au Lait قهوة فرنسية وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات
مختلفة، وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب
المخفوق، وتقدم في فنجان كبير .


الموكا :
نبدة مختصرة عن القهوة Layered-mocha-m
قهوة
رائعة من اليد الفرنسية أو الإيطالية، تتألف من القهوة السادة الثقيلة
بمقدار الثلث، وثلث من الشوكولاتة الحارة الغير محلاة ، وثلث من الحليب
الفوار إلى درجة إخراج رغوة، وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug .


أنواع أخرى من القهوة :

القهوة العربية :
نبدة مختصرة عن القهوة 5fV18510
هي
قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من
عرب، وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر ، وعادة تكون مرة وليس فيها سكر
أبداً ، وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته .


القهوة التركية :
نبدة مختصرة عن القهوة Turkish_coffee
هي
قهوة ثقيلة غامقة ، تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن صغير ، وتعتبر فناجين
القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها ، كما يقدم معها السكر بدرجات
مختلفة .


القهوة الأمريكية ( المقطرة) ( drip coffee ) :
نبدة مختصرة عن القهوة Black_Coffee
وهي
قهوة متوسطة التحميص والطحن تحضر عن طريق تقطير القهوة بالماء المغلي من
خلال آلة مفلترة وتتراوح مدة تحضيرها من 4 إلى 6 دقائق , ويضاف لها السكر
والحليب حسب الرغبة .


القهوة المضغوطة( press coffee ) :
نبدة مختصرة عن القهوة French-press-coffee-maker
وهي
قهوة خشنة الطحن وتستخدم أنواع مختلفة من القهوة وتعمل بطريقة يدوية بسيطة
عن طريق ضغط القهوةبمصفى معدني , وتتميز بقوة نكهتها نظراً لوجود زيوت
القهوة بها .


القهوة الإيرلندية :
نبدة مختصرة عن القهوة Irland
وهي
قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة والويسكي وتقدم مع السكر ، وبطبيعة
الحال كلنا يعلم أن الشعب الإيرلندي من الشعوب الأكثر استهلاكاً للكحول ،
وبالتالي فإن القهوة الكحولية تسير مع ذات الروح الإيرلندية .


قهوة فيينا :
نبدة مختصرة عن القهوة Vieena
هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم ، ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .

القهوة المثلجة :
نبدة مختصرة عن القهوة Icecoffee
نعتقد بأن القهوة المثلجة أمريكية ، والأمريكان يقولون بأن أصلها عربي ، وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج .


ولا تزال القهوه تأخذ بالانتشار حتى يومنا هذا ,
أرجو أن أكون قد وفقت في طرح مايفيد ويرتقي إلى ذوائقكم ..
مع أعذب الأمنيات ...

مما راق لي...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق القمر
المراقب العام
المراقب العام
عاشق القمر


الرتبة : اداري
الدولة : فلسطين
رقم العضوية : 85
المزاج : متعكر
تاريخ التسجيل : 05/02/2010
العمر : 40
نقاط : 11701
عدد المواضيع والردود : 4224
السٌّمعَة : 16

نبدة مختصرة عن القهوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: نبدة مختصرة عن القهوة   نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالإثنين ديسمبر 20, 2010 6:10 am

كل الشكر لالك يا الغالي
ما ننحرم من جديدك الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حيآتي ملكي
مشرفة اقسام مختلفة
مشرفة اقسام مختلفة
حيآتي ملكي


الرتبة : مشرفة قسم
الدولة : سوريا
رقم العضوية : 44
تاريخ التسجيل : 29/12/2009
العمر : 34
نقاط : 11612
عدد المواضيع والردود : 476
السٌّمعَة : 7

نبدة مختصرة عن القهوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: نبدة مختصرة عن القهوة   نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالإثنين ديسمبر 20, 2010 6:14 am

يعطيكـِ ألف ألف ألف عـآفية سومآآ ..

موضوع جــمــيــل ..

من يــد مآ نعدمهـآ يــآرب ..

^^ تـسـلـمـيـن ^^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فارس الليل

فارس الليل


الرتبة : مشرف قسم
الدولة : فلسطين
رقم العضوية : 92
المزاج : مصدوم
تاريخ التسجيل : 10/02/2010
العمر : 43
نقاط : 12714
عدد المواضيع والردود : 1486
السٌّمعَة : 17

نبدة مختصرة عن القهوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: نبدة مختصرة عن القهوة   نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالأربعاء ديسمبر 22, 2010 4:11 am

نبدة مختصرة عن القهوة 299560
تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سوما الحلوة
هكرز
هكرز
سوما الحلوة


الدولة : الاردن
رقم العضوية : 2
المزاج : خجول
تاريخ التسجيل : 01/03/2009
العمر : 39
نقاط : 13316
عدد المواضيع والردود : 2936
السٌّمعَة : 34

نبدة مختصرة عن القهوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: نبدة مختصرة عن القهوة   نبدة مختصرة عن القهوة Emptyالخميس ديسمبر 23, 2010 1:51 am

يسلموووووووووووووووو عاشق على ردك على موضوعي

نبدة مختصرة عن القهوة 629697
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نبدة مختصرة عن القهوة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» نبدة عن حيات ابو هريرة
» كيك القهوة
» القهوة توقف الزهايمر
» القهوة هي المرأة ,, والمرأة هيا الحب
» هل نضيف الهيل الى القهوة عبثا؟‎‎

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حميدة :: المواضيع العامة-
انتقل الى: